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掲載|神戸新聞さま 西村屋招月庭にて韓国人調理人材のインターンシップを実施

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2020年1月から2月にかけて、当社が実施してきました、韓国の大学生(調理学部 東洋調理学科)2名のインターンシップがこのほど、無事に終了し、その終了の様子を神戸新聞さまにて取材いただきました

韓国国内には、大学内に調理学科が複数校存在しています。その中の一部に日本料理を学ぶコースがあり、彼らの修行と腕試しを兼ねて、日本でのインターンシップをしてみたいというオーダーを数年前より当社で請けておりました。調理人材の就労体験は、在留資格に高いハードルがあり、同時に本人と大学の強いモチベーションが無い限り、続かないプロジェクトです。

今回は、関西でも大手の高級旅館であり、お料理も一流である城崎温泉 西村屋招月庭さまのお力添えを賜って、実現しました。

 

 

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